摘要：

·园艺商品学 作　　者： 王进涛，张传来，刘卫东 主编出 版 社： 中国农业科技出版时间： 2004-7-1 字　　数： 390000 版　　次： 1 页　　数： 242 印刷时间： 2004/07/01 开　　本： 印　　次： 纸　　张： 胶版纸 I S B N ： 9787801675408 包　　装： 平装 内容简介本书内容包括商品学的发展历史，研究内容，园艺商品的特点及社会功能，园

摘要：

·The flavor of fruits and vegetables isinfluenced by maturity and qualityat harvest and by how they arestored afterwards. To maintain the freshnessand flavor of the produce you buy atthe market or grow

摘要：

·Peppers- Safe Methods to Store, Preserve, EnjoyPeppers have grown in popularity in recent years, and a wide variety are now availablein neighborhood grocery stores. Native to the Americas, most variet

摘要：

·WHAT IS GARLIC?Garlic (Allium sativum) is a member of theAmaryllis family (Amaryllidaceae), which alsoincludes leeks, onions, and shallots. It is aperennial with an underground bulb (head)composed of

摘要：

·摘　要:比较了福建省10个主栽龙眼品种果实的果皮形态和结构,结果表明:不同品种在果皮厚度、外果皮表面颜色、龟状纹、放射线、瘤状突、刺毛、外果皮皮孔、周皮层厚度、栓质层厚度和连续性、中果皮薄壁组织细胞排列、石细胞大小、含量、排列和分布,维管束发达状况、排列和分布,内果皮表皮细胞排列和角蜡质层厚度等方面均存在着明显差异。风梨味、东壁、油潭本、乌龙岭、红核子、蕉眼龙眼果皮厚,外果皮表面瘤状突和剌毛多,外

摘要：

·摘　要:龙眼果实极不耐贮藏,采后极易失水、褐变和腐烂。无包装的福眼龙眼在(10±1)℃、50%RH下贮藏1d,果实失重5.84%,果皮失水13.59%,果皮开始褐变;贮藏2d时果实失重10.37%,果皮失水26.40%,大部分果皮发生褐变;果皮褐变与果实失重、果皮失水都呈极显著正相关(P<0.01);果实失水主要发生在果皮而不是果肉。0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装可极显著(P<

摘要：

·为探明套袋黄冠梨果实黑点病发病原因,从采后生理、矿质营养水平、酚类物质酶促褐变和果实衰老等方面对套袋黄冠梨果实黑点病进行了研究。结果表明:套袋果呼吸强度显著高于不套袋果;套袋果Ca含量仅为不套袋果的49%-63%,果皮钙素含量未套袋果>套袋健康果>套袋病果,套袋病果与不套袋果果皮N/Ca比值分别为9.8和6.1,K/Ca比值分别为17.6和8.8;果皮和果心酚类物质含量及多酚氧化酶活性

摘要：

·以红富士苹果为试材,分别在山东栖霞和泰安研究了套袋后果皮中酚类物质代谢与花青苷积累的关系。结果表明,套袋后果皮花青苷积累与酚类物质代谢密切相关。果皮中多酚氧化酶(PPO)含量较对照(不套袋果)降低,过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)较对照升高,类黄酮、水溶性酚和花青苷含量较对照增加,果实着色迅速而良好。但在摘袋后气候不利和果袋为劣质单层纸袋条件下,果皮中酚类物质和花青苷含量均低于对照。

摘要：

·通过对陕西苹果产区套袋红富士、秦冠10批次200个斑点类病果635个病斑的分离鉴定表明:套袋苹果黑点病是由粉红聚端孢(T rictothecum roseum L ink)和点枝顶孢(A crem on ium stictum L ink)共同引起的真菌病害。这二种半知菌在PDA培养基上生长良好,生长适宜温度,粉红聚端孢菌为25℃,点枝顶孢菌为27℃;分生孢子适宜萌发温度,二者均为25~30℃;在

摘要：

·对苹果梨果实套袋和银膜覆盖等技术的研究结果表明,果实套袋后外观品质得到明显的改善,果面洁净,果点稀小,色泽均匀美观;可溶性固形物、总糖含量无明显差异,总酸含量略有提高,糖酸比降低;水分含量提高,硬度增加,耐贮性增强。

摘要：

·对‘妃子笑’荔枝果实进行采前无纺布套袋处理, 采后置于常温、无任何药剂处理和纸皮包装的条件下, 其耐贮性明显优于无套袋对照, 坏果率较低、果皮失水较慢、pH值相对较低。套袋果实果皮的蛋白质含量增多, 过氧化物酶(POD) 活性降低, 但多酚氧化酶(PPO) 活性无明显不同; 果皮蜡质层较对照厚, 海绵状组织有大型薄壁细胞分布。套袋后的变化有利于增强果皮的保水能力和延迟衰老, 从而推迟失水褐变出现的

摘要：

·Crop Management and Postharvest Handling of Horticultural ProductsVolume II-Fruits and VegetablesContents:GeneralPrefaceList of Contributors1. The Cool-chain: An Integrated Temperature Management Syst

摘要：

·根据美国华盛顿韦纳奇果树研究和推广中心Bruce H. Barritt的文章The Apple World 2003----Present Situation and Developments for Producers and Consumers编译，该文发表在美国《密植果树》（The Compact Fruit Tree）2003年第1期

摘要：

·  OriginMicrocal Software/ WindowsWindows 2.8, 3.0, 3.5, 5.0, 6.06.0 

摘要：

·Origin 软件主要使用来做数据绘图用的。本系列文章将主要介绍 origin的初级使用方法，为许多刚开始使用 origin 写试验报告的同学提供入门帮助。并不像某些软件使用说明书籍那样系统的讲解，而是着重面向解决实际问题。 这5 年多来一直使用的是 origin，对其使用方法也略有所得，也只能介绍介绍这款软件。 这里使用的是 origin7.0＋Peak Fitting Module 7.0（这

摘要：

·下载为该书封面，可不必下载。《果蔬保鲜技术及常规测试方法》【作　者】: 冯双庆，赵玉梅编 【丛书名】: 【页　数】: 178页 【尺　寸】: 19cm 【DU　号】: 10421126 【出版社】：化学工业出版社 【主题词】：水果(学科: 食品保鲜学科: 测试技术)蔬菜(学科: 食品保鲜学科: 测试技术)水果 食品保鲜 蔬菜 【ISBN号】: 7-5025-3426-1 【出版日期】：2001 【

摘要：

·****下载部分为该书封面，可不必下载。《果蔬花卉采后处理实用技术手册》【作　者】: (美)Lisa Kitinoja，(美)Adel A.Kader著 华南农业大学果蔬采后生理研究室译 【丛书名】: 【页　数】: 193页 【尺　寸】: 19cm 【DU　号】: 10465768 【出版社】：中国农业出版社 【主题词】：园艺作物(学科: 采收学科: 处理)园艺作物 采收 【ISBN号】: 7-1

摘要：

·《果蔬贮运学》【作　者】: 周山涛主编 【丛书名】: 【页　数】: 333页 【尺　寸】: 20cm 【DU　号】: 11166916 【出版社】：化学工业出版社 【主题词】：水果 贮运 贮运 水果 蔬菜 贮运 贮运 蔬菜 【ISBN号】: 7-5025-2151-8 【出版日期】：1998 【原书定价】：￥19.80 【中图法分类号】：S660.9 【参考文献格式】： 周山涛主编; 果蔬贮运学

摘要：

·  《水果蔬菜保鲜实用技术》【作　者】: 冯双庆主编 【丛书名】: 全国“星火计划”丛书 【页　数】: 128页 【尺　寸】: 19cm 【DU　号】: 11166947 【出版社】：化学工业出版社 【主题词】：水果 食品保鲜 食品保鲜 水果 蔬菜 食品保鲜 食品保鲜 蔬菜 【ISBN号】: 7-5025-2004-X 【出版日期】：1997 【原书定价】：￥7.00 【中图法

摘要：

·《园艺产品贮藏加工学 贮藏篇》【作　者】: 罗云波 蔡同一主编 【丛书名】: 【页　数】: 236 【尺　寸】: 【DU　号】: 11260188 【出版社】：中国农业大学出版社 【主题词】：园艺作物 贮藏 园艺作物 加工 【ISBN号】: 7-81066-331-3 【出版日期】：2001 【原书定价】：25.00 【中图法分类号】：【参考文献格式】： 罗云波 蔡同一主编; 园艺产品贮藏加工学